SELAMAT MENYAMBUT 2012

Hujung-hujung tahun 2011 ni ramai pulak yg tempah kek sampai ada yg terpaksa ditolak disebabkan kesibukan bertugas. Saya sertakan foto-foto kek, puding trifle dan cup cake yang ditempah pelanggan baru2 ni yang kebanyakanya untuk birthday, wedding(hantaran) dan of course untuk makan sendiri.

Ini pula carrot walnut version cup cake untuk hantaran with fan deco.

Salam senyuman buat semua. Hari ni manage buat 2 kek untuk pelanggan. Keduanya Carrot Moist Walnut with cream cheese.

Pagi tadi baru hantar kek kahwin 3 tier jenis Sponge Cake with Blueberry filling. Customer request untuk tema gold. So saya guna golden dust khas untuk kek. Bersinar2 kek jadi.

Salam sejahtera, agak lama tak masuk informasi terkini. Sibuk sangat kebelakangan ini disebabkan tugas hakiki lagi. Anyway, manage to put in new image of my cakes yg client order recently iaitu Moist Carrot Walnut Cake with Cream Cheese untuk hantaran kahwin seberat 2.4kg. Harga kena call Saya sbb it depends on accessory tambahan.

Kali ni ada bahan baru untuk dikongsi bersama. Selama 2 minggu lebih saya begitu terikat dengan tugas hakiki dan latihan rugbi sentuh. Walau mcm mn sibuk pun, hobi buat kek masih diteruskan. Sekarang dah lega sikit kerana kejohanan rugby Scorpion Seven baru je berakhir pada 4-5 Jun 2011 yang lalu. Alhamdulullah pasukan kami untuk rugbi sentuh wanita Johan Plate, jadi le sbg permulaan. pada hari pertandingan berlangsung masih sempat lagi hantar tempahan kek dan fancy biscuits utk wedding my best friend's daugther iaitu kak Wan. Saya postkan foto fancy biscuits yg beliau tempah sebanyak 500kpg dengan packing sekali. harga boleh dirunding ikut saiz biskut dan bajet yg berpatutan.

Sebenarnya kek 3 tingkat pun ada dia tempah tp tak sempat ambil gambar.

INFO TERKINI

Salam sejahtera, seperti yang dijanjikan I akan postkan foto terbaru kek perkahwinan one of my hubby collegue's wedding. Client ni request 3 tier carrot walnut with cream cheese and green apple is the colour he choose as a theme. So I buat kek 3 tingkat bentuk love.

Salam sejahtera semua, kebelakangan ni I amat sibuk maklumlah bekerja sambil buat kek. Sibuk mcm mn pun hobi is a hobi. Permintaan untuk kek alhamdulillah seperti biasa. Untuk bulan Mei ni I ada tempahan untuk 500pk blueberry muffin dan 3 tier wedding akes bertemakan green apple. So once dah buat I akan postkan foto2nya. At the meantime I ada buat cake untuk adik Fatiha recently yg berusia 3thn, requested by her parents untuk letak gambar POCOYO untuk chocolate moist cake seberat 2.2kg.

Salam sejahtera semua... saya baru kembali dr bercuti di Langkawi bersama anak2 sempena cuti sekolah. Seronoknya tengok anak2 happy n enjoy. Recent cake yg I buat ialah utk birthday boy 6 yrs old. Dia pilih tema Spiderman so I buat Spidy dgn webnya plus I letah bugs (bees n ladybird) melekat pd web tersebut. Semua decoration yg I guna blh dimakan sbb dibuat dr gula n coklat. Harga kek RM50 shj, sekiranya more accessories I guna harga akan berbeza.

18/2/2011, gambar kek terkini yg dihantar pd pelanggan iaitu Chocolate Moist dengan chocolate jam berbentuk princess.

Salam sejahtera buat semua yg blog in. Masih tak terlewat untuk mengucapkan Selamat tahun baru 2011. Ini baru ada peluang untuk update blog saya sebab terlalu sibuk dengan tugas hakiki. Walaupun begitu, hobi masih tetap diteruskan... apa lagi kalau bukan buat kek dan biskut serta mencuba resepi baru yang sedap n mudah dibuat.

Baru-baru ni saya ada menonton satu rancangan di astro channel 707(TLC), dapat satu resepi baru dari Rachel. Esoknya saya terus cuba dan alhamdulillah jadi seperti foto di atas. Suami dan anak2 semua suka n puji. I think I shhould share with you all yg baca blog I. Dapat pahala n murah rezeki kalau share ilmu. So the receipe goes like this....

Baked cheesecake with blueberries

Rating 41/2 stars

Ingredients
· 75 g butter, melted, plus extra for greasing
· 175 g digestive biscuits
· 175 g blueberries, plus extra for decorating
· 450 g cream cheese
· 150 g caster sugar
· 1 tsp vanilla extract
· 4 eggs, lightly beaten
· icing sugar, to dust

1. Preheat the oven to 180/gas 4. Butter the sides and base of a 24cm cake tin.

2. Place the biscuits into a food processor and pulse until the mixture resembles rough breadcrumbs. Alternatively, place them into a plastic bag and bash with a rolling pin. Mix the crushed biscuits with the melted butter and press down into the base of the tin. Spread the blueberries over the base and allow to chill in the fridge until needed.

3. Beat the cream cheese, sugar, vanilla extract and the eggs together in a large bowl until smooth and creamy. Pour over the top of the blueberries and then bake in the oven for 40 minutes, or until pale golden and only wobbles slightly when you gently shake the tin.

4. Remove from the oven and allow to cool in the tin for about 10-15 minutes, then run a knife around the edge to loosen it and carefully remove the cheesecake from the tin. Transfer to a serving plate. Sprinkle over a few blueberries, then dust with icing sugar.

5. Cut into slices to serve. This cheesecake is best eaten when it is at room temperature.

Resepi ni dalam bahasa Inggeris sebab chefnya pun nama Rachel. Cuba-cuba le bagi yang berminat. Semoga berjaya n selamat membakar kek. Bye